Выход
Вход/Login
 
E-mail
Пароль/Password
Забыли пароль?
Введите E-mail и жмите тут. Пароль будет выслан на указанный адрес
Войти (LogIn)

 

Если вы первый раз здесь, то зарегистрируйтесь

Регистрация/Sign Up
Полное имя (Ф И О)/Full name
E-mail
Повторите E-mail
Телефон/Phone
Зарегистрироваться,
на ваш E-mail будет выслан временный пароль

Нажимая кнопку Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с Правилами сайта и Политикой Конфиденциальности http://vidar.ru/rules.asp

 

Медицинская литература. Новинки


 

 

 

 

 

 
вce журналы << Клиническая и экспериментальная тиреоидология << 2014 год << №1 <<
стр.4
отметить
статью

De Gustibus Преданья старины глубокой

Герасимов Г.А.
Вы можете загрузить полный текст статьи в формате pdf
Герасимов Г.А. - ФГБУ “Эндокринологический научный центр Министерства здравоохранения России”, Москва,

Моя колонка, несмотря на противоречивое название (“О вкусах…”), изначально вовсе не задумывалась как кулинарный форум. Но вопрос о полезности того, что мы употребляем в пищу, всегда остается актуальным в нашей жизни. В одной из прошлых колонок мы уже обсуждали сомнительную пользу биологически активных добавок (БАД). Можно ли сказать подобное в отношении многочисленных диет, тоже якобы имеющих научное обоснование? Слыхали ли вы, например, о палеолитической диете? Я вот долго пребывал в невежестве, пока не прочитал о ней в одном популярном научном журнале. Адепты этой диеты считают, что, являясь существами биологически идентичными нашим далеким предкам, жившим в каменном веке, питаемся мы сегодня совершенно иной пищей, которой не было и быть не могло в седой древности. А так как наш организм был генетически и эволюционно приспособлен к питанию, доступному первобытным охотникам и собирателям корешков, ягод и орехов, то современная диета является губительной для организма. Ведь львов в зоопарке кормят сырым мясом, а не лапшой быстрого приготовления, не так ли?

Ключевые слова:

Литература:
1.How to really eat like a hunter-gatherer: why the Paleo diet is half-baked. Scientific American. 2013;6:12-20.
2.The caveman''s curse. Economist. 2012; December 15th: 5.
3.Dobson J. The iodine factor in health and evolution. The Geographical Review. 1998;88:11-28.

De Gustibus A long time ago

Gerasimov G.A.

Keywords:

Новости   Магазин   Журналы   Контакты   Правила   Доставка   О компании  
ООО Издательский дом ВИДАР-М, 2024